Вероватно кувате трговца Јое'с Царфиол Њоки све погрешно - Јун 2021

Упозорење о спојлеру: Не следите упутства на амбалажи!

рачићи и гриз са тассо сосом
Имајте на уму: Цена и залихе могу се променити након датума објављивања и можда ћемо зарадити од ових веза. 03. фебруара 2020

Иако неки са нестрпљењем очекују блиставост и гламур сезоне наградних игара, сваке године радујем се још једном признању: Награде Традер Јое’с Цустомер Цхоице Авардс . Омиљена прехрамбена продавница годишње анкетира своје купце како би сазнала који су производи најбољи од најбољих.



Овогодишњи победник? Није изненађујуће што је ланац познат Све осим багелова мешавине зачина за сезам однео је главну част, а пратили су њоке од карфиола, пилетину од мандарине, чаше од маслаца од кикирикија и таман чоколаду и неочекивани чедар.



Као самопрозвани наркоман Традер Јое-а, пробао сам готово сваки од ових омиљених производа обожавалаца (осим чаша од кикирики путера са тамном чоколадом - нисам особа са тамном чоколадом). Па, био сам помало шокиран када сам открио да кнедле од карфиола је омиљена међу купцима, посебно с обзиром на то да је мој први покушај кувања био, у најмању руку катастрофалан.

Њоки од карфиола трговца Јоеа (паковање од 6)

84,88 долара Амазон Купи га

Видиш, још од трговца Јое-а први пут пуштен убер-трендовски њоки од карфиола у априлу 2018. године, имао је култни след. Инстаграм је опседнут овом смрзнутом кесом кнедли у италијанском стилу. Иако се праве са 75% карфиола, људи се куне да су по укусу готово идентични традиционалним њокима од кромпира.



Погледајте ову објаву на Инстаграму

Пост који дели Оливиа лл Симпле Хеалтхи Меалс (@хаппиандхеалтхиоливиа)

Као страствени љубитељ осталих производа компаније на бази карфиола (пица са сиром од карфиола је основна у мом замрзивачу), била сам нестрпљива да покушам њоке од карфиола. Међутим, био је толико популаран по издавању да мог локалног трговца Јое-а није било на лагеру недеље. Након претраживања пролаза замрзивача онога што је изгледало као сваки трговац Јое'с на Манхаттану, коначно сам се дочепао торбе.

Одјурила сам кући да размућујем њоке од карфиола за вечеру и била сам шокирана колико лако изгледају упутства за кување на амбалажи. Трговац Јое’с наводи три различите методе кувања - микроталасно печење, кључање или пирјање на тави - али препоручује пирјање њока у тепсији обложеној маслиновим уљем ради хрскаве текстуре.



Отворио сам кесу, смрзнуте њоке (без потребе за одмрзавањем) ставио сам равно на врућу, науљену тепсију, додао воду и кувао у складу са упутствима на кеси.

Упозорење спојлера: Није успело.

Крајњи резултат нису били оштри, златно смеђи њоки за којима сам жудио. Уместо тога, остала ми је покисла здела каше. Мали комадићи њока били су толико скупљени да нисам могао ни бацити сос!

Супер разочаран, био сам спреман да бацим пешкир све до неколико недеља касније, када сам сазнао да нисам једина особа са овим проблемом. Док је разговарала са другом пријатељицом која воли карфиол, напоменула је да су њени њоки у почетку испали на исти начин, али је пронашла начин да их учине лепим и хрскавим. Препоручила је да се напусте упутства на врећи и уместо тога одлучи да се њоки испеку у рерни.

Спремна да њоку од карфиола пружим још једну прилику, ухватила сам још једну врећу. Следећи упутства мог пријатеља, загрејала сам рерну на 425 степени Ф. Затим сам смрзнуте њоке сложила у један слој на плех без било маслиново уље или вода накапана на врх. Бацао сам њоке у рерну 20 минута и сигурно су изашли укусно златни и хрскави.

Кад су се њоки охладили, послужила сам их сосом од тестенине, али за брзу и лаку вечеру могли бисте да користите и песто или маслиново уље. И да, када се правилно припреме, ове мале кнедле од карфиола имају укус баш тако као њоки од кромпира!

Сродне везе:

Најбољи производи компаније Јое'с Вхоле30 Традер

Прескочите кромпир и користите сир да направите најбоље њоке икад

Наш хлеб са палачинкама је много бољи од трговца Јое-а