Бели пилећи чили - Јун 2021

  • Ниво: Лако
  • Укупно: 1 х 10 мин
  • Активно: 30 мин
  • Принос: 6 до 8 порција
  • Ниво: Лако
  • Укупно: 1 х 10 мин
  • Активно: 30 мин
  • Принос: 6 до 8 порција

Састојци

Поништите све

2 кашике екстра девичанског маслиновог уља



1 лук, исецкан



3 каранфилића белог лука, исецкани

2 јалапено паприке (1 коцкице, 1 преполовљене; уклоните семе ради мање топлоте)



како је лош рамен за тебе

1 поблано чиле бибер, семен и исецкан

1 кашика млевеног кима

1 кашичица млевеног коријандера



1/2 кашичице сушеног оригана

1/4 кашичице млевеног алеве паприке

2 килограма млевене пилетине

Кошер со и свеже млевени бибер

2 конзерве белог морнарског пасуља од 15 унци (не оцедити)

без печења какао колачића од кикирики путера

1 сецкана зелена чилија у конзерви од 4 унче (не оцедити)

2 шоље пилеће чорбе са мало натријума

3 кукурузне тортиље, поцепане, плус још за сервирање

1 свежањ цилантра, лишће грубо исецкано

Исецкани сир чедар, павлака и кисели јалапенос, за прелив

Кречни клинови, за сервирање

Упутства

Испробајте овај час кувања одмах

Испробајте овај час кувања одмахВатцх Цласс

32м Лако 90%КЛАСА
  1. Загрејте маслиново уље у великој холандској рерни или лонцу на умереној ватри. Додајте лук, бели лук, оба јалапена, поблано, ким, коријандер, оригано и алеву паприку. Кувајте повремено мешајући док поврће не омекша и зачини не препрже, око 7 минута. Додајте пилетину, 1 кашичицу соли и неколико млевених паприка. Кувајте, мешајући и разбијајући месо дрвеном кашиком, док не почне да порумени, око 5 минута.
  2. Додајте пасуљ, конзервирани чили, пилећу чорбу и 1 1/4 шоље воде; довести до кључања. Додајте поцепане тортиље у лонац; смањити ватру на средње ниску и динстати, повремено мешајући, док се мало не згусне, око 40 минута.
  3. Уклоните преполовљени јалапено са чилија и умешајте све осим неколико кашика цилантра; зачините са 1/2 кашичице соли и неколико млевених паприка. Послужите са разним преливима, резервисаним цилантром, кречним клиновима и још тортиља.