Стандинг Риб Роаст - Може 2021

  • Ниво: Лако
  • Укупно: 3 х 20 мин
  • Припрема: 30 мин
  • Неактиван: 20 мин
  • Цоок: 2 х 30 мин
  • Принос: 8 порција
  • Ниво: Лако
  • Укупно: 3 х 20 мин
  • Припрема: 30 мин
  • Неактиван: 20 мин
  • Цоок: 2 х 30 мин
  • Принос: 8 порција

Састојци

Поништите све

1/2 кашичице кајенског бибера

1/2 свеза рузмарина, листови ситно исецкани



3 каранфилића белог лука, размрвљени и ситно исецкани

бели чедар мац и сир рецепт

Екстра дјевичанско маслиново уље

1 (8 до 8 1-килограма) стојеће печено ребро у кости

Кошер соли

говедина рее друммонд са снежним грашком

1 лук, исечен на 1/2-инцх коцкице

1 килограм бебе шаргарепе, обрезани врхови

пилећа салата сендвич рецепт у башти

3 ребра целера, исечена на 1/2 коцке

Кремини печурке од 1 килограма, стабљике уклоњене и разрезане на четвртине

1 шоља црног вина

2 шоље богатог пилећег темељца

2 ловорова листа

Упутства

ГЛЕДАТИ Погледајте како се прави овај рецепт.
  1. Загрејте рерну на 450 степени Ф.
  2. У малој чинији спојите кајен, рузмарин и бели лук. Додајте довољно маслиновог уља док не постане растресита паста. Печено намажите пастом од рузмарина и белог лука и заиста га умасирајте у месо. Издашно зачините кошер сољу.
  3. Ставите лук, бебе шаргарепе, целер и печурке на дно тигања. Прелијте са мало маслиновог уља и соли, по укусу. Додајте вино, 1 шољу пилећег темељца и ловоров лист. Ставите печење на поврће и ставите у загрејану рерну док печење не постане стварно смеђе и љупко, око 25 до 30 минута. Смањите топлоту на 350 степени Ф још 1 3/4 до 2 сата. Повремено током времена кувања кашиком прелијте месо соком. Ако ниво течности у тепсији падне превише, додајте преосталих 1 шољу залиха. Такође би била добра идеја да се тава за печење окреће приближно на пола процеса кувања.
  4. Проверите температуру меса уметањем термометра са тренутним очитавањем у средиште печења. За средње ретке би требало да буде 125 степени Ф и 130 за средње. Извадите печење из рерне на даску за резање и оставите га да се одмори 15 до 20 минута пре резања.
  5. Окусите поврће у соковима од тигања и по потреби зачините сољу. Уклоните вишак масноће.
  6. Исеците печење и поређајте на тањир за сервирање. Послужите уз поврће и сокове од тигања.