Брзи пржени кељ - Август 2021

  • Ниво: Лако
  • Укупно: 10 мин
  • Активно: 10 мин
  • Принос: 6 до 8 порција
  • Ниво: Лако
  • Укупно: 10 мин
  • Активно: 10 мин
  • Принос: 6 до 8 порција

Састојци

Поништите све

најбољи нови рецепт за чорбу од шкољки из енглеске

1 велика гомила кеља



3 кашике маслиновог уља



4 каранфилића белог лука, фино млевени

Кошер со и свеже млевени црни бибер



Пинцх пахуљице црвене паприке

Сезамово уље, за подливање

Упутства

  1. Темељито исперите кељ у хладној води, намочивши га у води ако делује прхко или песковито. Листове поцепајте на комаде и одбаците стабљике.
  2. Загрејте маслиново уље у великој тави на средње јакој ватри. Додајте бели лук и брзо га промешајте да не бисте загорели. Баците кељ и помоћу клешта га преместите по тави. Поспите обилно сољу и бибером и љуспицама црвене паприке. Наставите да кувате док кељ мало увене, али и даље мало хрскав, око 2 минута. Прелијте мало сусамовог уља и прелијте.
  3. Пренесите кељ на тањир и сервирајте га свима који желе да уживају у огромној дози бета-каротена и витамина К!