Маргарите за гомилу - Октобар 2021

Прикажи: Цоокинг Ливе Епизода: Кувар заједно са 70 гостију: Рицк Баилесс
  • Ниво: Лако
  • Укупно: 30 мин
  • Припрема: 30 мин
  • Принос: 20 до 24 старомодне маргарите
  • Ниво: Лако
  • Укупно: 30 мин
  • Припрема: 30 мин
  • Принос: 20 до 24 старомодне маргарите

Састојци

Поништите све

1 сребрна текила у бочици од 750 милилитара (користите висококвалитетну текилу од 100 одсто агаве)

калорија на 1 начин наранџасто

1 до 2 шоље (1/3 до 2/3 бочице од 750 милилитара) Цоинтреу или Трипле Сец

1 шоља свеже исцеђеног сока од лимете, плус неколико кашика додатка за оквиривање чаша

Неколико кашика грубе кошер-соли, за ивичење чаша

Отприлике 1 галон коцкица леда

како да кувам ћурку

Упутства

  1. Непосредно пре сервирања, у врчу од пола галона спојите текилу, минималну количину Цоинтреау или Трипле Сец и сок од лимете. Окусите и додајте још ликера од наранџе ако мислите да је вашим маргаритама потребно више слатке наранџасте боје да би уравнотежили остале укусе. Запамтите, кушате га топло и неразређено; када се охладе и разблаже, укуси ће бити мекши, а кречаста крепкост ће бити привлачнија.
  2. На малу плочу сипајте неколико кашика сока креча, а на другу неколико кашика крупне соли. Нека вам при руци буду мартини наочаре (охладите их за додатни посебан додир).
  3. Док ваши гости траже своје маргарите, окрените чашу у тањир са соком лимете да навлажите обод, а затим лагано уроните у тањир са сољу. За свако пиће измерите 2 унце (1/4 шоље) смеше маргарите у шејкер за коктеле. Ако имате кутлачу од 2 унче коју можете држати у врчу, мерење иде много брже. Додајте коцкице леда (5 коцкица за 1, 8 за 2, 10 за 3). Причврстите поклопац и горњи део и снажно протресите 10 до 15 секунди. Проциједите у чаше од слане корице и предајте сретним примаоцима