Како направити сос без глутена - Јун 2021

Заокружили смо најбоље куваре Фоод Нетворк-а и Фоод Нетворк Китцхенс-а за прављење соса без глутена на Дан захвалности.

ФН0727101_ГРАВИ_БОАТ_01.тиф

Фото: Леви Бровн

Леви Бровн



Током прошлог викенда Емисија захвалности уживо (ТВ догађај уживо где су кухари Фоод Нетворк-а скували читав оброк за Дан захвалности на ТВ-у уживо, док су одговарали на питања гледалаца о Дану Турске). Фејсбук и Твиттер о томе како направити сос без глутена. Сос је традиционално згуснут брашном, па ако не можете да једете брашно, да ли сте запели са воденим сосом? Одговор је не, а ми смо заокружили најбоље одговоре из емисије и из Фоод Нетворк Китцхенс.



рецепт за пуњене паприке са пиринчем

Идеје мреже за храну за згушњавање сока без глутена

Аарон Санцхез: „Употребите маса харина уместо брашна.“



Гиада Де Лаурентиис: 'Можете да користите ароот роот.'

Алек Гуарнасцхелли: „Пеците ћуретину са поврћем на дну тепсије, а затим их ставите у пире и додајте у сос да се згусне.“

како направити свеж шлаг

Алтон Бровн: „Ако правите прелив или пуњење од пиринча, можете од њега пире пире додати и додати у сос.“

Кувари у Фоод Нетворк Китцхенс препоручују да се уместо брашна користи кукурузни или кромпиров скроб; али користите половину количине за коју рецепт захтева. Па за овај рецепт за сос од Часопис Фоод Нетворк , помешајте 1/4 шоље кукурузног или кромпировог скроба са 1/4 шоље воде. Мешајте смешу скроба и воде врућом јухом непрекидно док се не згусне, водећи рачуна да не прокључа ако користите кромпиров скроб.



И још један сјајни, брзи савет за згушњавање соса из Фоод Нетворк Китцхенс: умутите кашику пире кромпира док ваш сос не постигне жељену конзистенцију. Овај делује без обзира на то да ли сте без глутена!

како роштиљати мачеве у фолији
Још рецепата захвалности без глутена: Пуњење од меда и вишње Супа од бундеве и јабуке Мини печурке пуњене квинојом Пуњење без глутена Мафини без сухог грожђа и ораха Кора за пите без глутена