Црвени кромпир и лук на жару - Септембар 2021

  • Ниво: Лако
  • Укупно: 30 мин
  • Припрема: 10 мин
  • Цоок: 20 мин
  • Принос: 4 порције
  • Ниво: Лако
  • Укупно: 30 мин
  • Припрема: 10 мин
  • Цоок: 20 мин
  • Принос: 4 порције

Састојци

Поништите све

4 велика кромпира са црвеном кожом, изрибана и исечена на кругове од 1/2 инча



1 црвени лук, ољуштен и исечен на кругове величине 1/2 инча



1 гранчица рузмарина, листови ситно исецкани

2 каранфилића белог лука, разбијена



Стисните уситњене љуспице црвене паприке

Кошер соли

Екстра дјевичанско маслиново уље



Упутства

  1. Загријте решетку и четкајте металном четком за роштиљ да бисте олабавили сву мрљу и чађу. Након што се решетка очисти, пређите науљеним пешкиром преко роштиља да покупите олабављену мрвицу.
  2. У велику посуду баците кромпир и лук заједно са рузмарином, белим луком, згњеченом црвеном паприком, сољу по укусу и мало маслиновог уља. Покушајте да лук држите заједно у круговима, он ће се распасти док печете, али покушајте да га држите заједно што је дуже могуће; то само олакшава ствари.
  3. Кромпир и лук распоредите на загрејан роштиљ. Једном када се на кромпиру појаве љупке ознаке роштиља, ротирајте их за четвртину окрета како бисте створили диван узорак укрштања (не брините за лук, он се распада и навике нећете видети). Окрените кромпир и поновите поступак, окрените лук да кува и другу страну. Кувајте кромпир и лук док не омекшају до краја, око 8 до 10 минута са сваке стране.
  4. Извадите из роштиља и послужите топло или на собној температури.
  5. Ко је знао да можеш да печеш кромпир!