Пиерогије на жару и Киелбаса - Може 2021

Погледајте како се прави овај рецепт. Од: Часопис Фоод Нетворк
  • Ниво: Лако
  • Укупно: 30 мин
  • Припрема: 10 мин
  • Цоок: 20 мин
  • Принос: Служи 4
  • Нутритион Инфо
    Нутритивна анализа
    По оброку
    Калорије
    580
    Укупно масти
    36 грама
    Засићене масти
    10 грама
    Холестерола
    89 милиграма
    Натријум
    1950 милиграма
    Угљени хидрати
    43 грама
    Дијетска влакна
    3 грама
    Протеин
    23 грама
  • Ниво: Лако
  • Укупно: 30 мин
  • Припрема: 10 мин
  • Цоок: 20 мин
  • Принос: Служи 4
  • Нутритион Инфо
    Нутритивна анализа
    По оброку
    Калорије
    580
    Укупно масти
    36 грама
    Засићене масти
    10 грама
    Холестерола
    89 милиграма
    Натријум
    1950 милиграма
    Угљени хидрати
    43 грама
    Дијетска влакна
    3 грама
    Протеин
    23 грама

Састојци

Поништите све

Киелбаса од 1 килограма (свињетина или ћуретина), исечена на 4 дела

2 кашике сенфа од целог зрна



калорија у 1 4 шоље бадема

2 кашике јабуковог сирћета

на којој температури пећи брие сир

1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља

1 велики бели лук, исечен на 6 клинова

1 килограм смрзнутих пиерогија од кромпира и чедра (не одмрзавајте)

Кошер со и свеже млевени бибер

како се кува спирално резана шунка

1/4 шоље грубо сецканог свежег першуна

Упутства

  1. Загрејте роштиљ до средње величине. Роштиљ на киелбаси, окрећући, док се не обележи, 8 до 10 минута. Пребаците у плех или плех.
  2. У међувремену умутите сенф и сирће у великој посуди. Полако умутите 2 кашике маслиновог уља док не постане глатко.
  3. Прелијте лук и пиерогије са преостале 2 кашике маслиновог уља и зачините сољу и бибером. Роштиљајте покривено, док се пиерогије не отопе и лук не почне да омекшава, око 5 минута. Окрените пиерогије и лук и наставите да печете на роштиљу, покривени, док се пиерогије не скувају и лук не омекша, још 4 до 6 минута. Пребаците на плех или плех.
  4. Исеците киелбасу на комаде и додајте у посуду са преливом од сенфа. Грубо насјецкајте лук и додајте у посуду заједно са пиерогијама и першуном. Зачините сољу и бибером и баците. Поделите међу плитке зделе.