Мешавина са фланка - Септембар 2021

  • Ниво: Лако
  • Укупно: 40 мин
  • Активно: 40 мин
  • Принос: 4 до 5 порција
  • Ниво: Лако
  • Укупно: 40 мин
  • Активно: 40 мин
  • Принос: 4 до 5 порција

Састојци

Поништите све

како се праве сендвичи са свињским месом
Маринирани одрезак:

2 кашике рибљег соса (или сојиног соса)



1 супена кашика ситно исеченог свежег ђумбира



1 кашика сецканог белог лука

2 кашичице меда



Сок од 1/2 креча

1 гомила младог лука, исечена

Бочни одрезак од 1 килограма, танко резан



Пржити уз мешање:

2 кашике сецканог белог лука

1 кашика фино нарезаног свежег ђумбира

4 кашике биљног уља

4 шоље поврћа на танке резове (паприка, броколи, снег грашак, бок чој итд.)

2 до 3 кашике сојиног соса

Пиринач на пари, за сервирање

Упутства

ГЛЕДАТИ Погледајте како се прави овај рецепт.
  1. За маринирани бифтек: Комбинирајте рибљи сос, ђумбир, бели лук, мед, сок од лимете и 1 кашику исеченог младог лука у чинији и умутите да се комбинира. Додајте одрезак и добро прелијте премазом.
  2. За пржену мешавину: У малој посуди помешајте преостали исечени млади лук са белим луком и ђумбиром и оставите са стране.
  3. Загрејте велику таву за пржење или вок на јакој ватри. Додајте 1 кашику биљног уља и половину шницле. Проширите се у један слој и пустите да се пали 30 секунди. Баците месо, раширите и поново пеците, још 1 1/2 до 2 минута. Баците још једном и извадите на посуду за сервирање. Вратите тигањ на ватру док се не загреје. Додајте још једну кашику биљног уља и преостало месо и поновите.
  4. Вратите тигањ на ватру док се не загреје. Додајте још кашику уља и половину резервисане смеше белог лука, ђумбира и младог лука. Кувајте ароматичне материје око 30 секунди, а затим додајте половину поврћа и кувајте, додајући у посуду 1 до 1 1/2 кашике сојиног соса и око 2 унци воде, док се поврће кува, око 4 минута. Пребаците у посуду за сервирање. Обришите посуду, вратите на ватру, додајте преосталу кашику уља и поновите са преосталим аромама, поврћем и соја сосом. (Обавезно загрејте посуду у потпуности између шаржа.)
  5. Баците месо и поврће заједно у посуду за сервирање и служите са белим пиринчем на пари.

Цоок'с Ноте

Нарежите одрезак танко и равномерно за кратко време кувања. Од остатака направите сјајне облоге од салате!