Торте од ракова са умаком од печене црвене паприке - Август 2021

  • Ниво: Средњи
  • Укупно: 30 мин
  • Припрема: 18 мин
  • Цоок: 12 мин
  • Принос: 4 порције
  • Ниво: Средњи
  • Укупно: 30 мин
  • Припрема: 18 мин
  • Цоок: 12 мин
  • Принос: 4 порције

Састојци

Поништите све

Торте од ракова:

1 шоља оброка од крекера



1 јаје, претучено



1/2 шоље млека

Месо ракова од 12 унци, убрано како би се уклонили сви фрагменти љуске



најбоље оцењени сетови лонаца и шерпи

1 заобљена кашичица зачина за кухање ракова

1 кашика прашка за пециво

Шака равног листа першуна, сецканог



1 лимун, зест, плус 1 лимун, исечен на клинове, за украс

1 ребраста целер из срца стабљике, ситно исецкана

Неколико капи Ворцестерсхире соса

Неколико капи соса од љуте паприке

како се прави црвени кромпир

2 кашике прелива од мајонезе или ранча

Биљно уље или уље репице, за пржење

Сос од црвене паприке:

1 тегла печене црвене паприке, оцеђена или 1 велика свеже припремљена печена црвена паприка

1 шоља мајонеза или мајонеза са смањеном масноћом

1/2 шоље припремљеног чили соса

Упутства

  1. Оброк од крекера ставите у посуду и направите бунар у средини оброка. Умутите јаје са млеком и сипајте у добро. Навлажите оброк од крекера и комбинирајте течност са оброком помоћу зубаца виљушке. У посуду додајте месо ракова, зачин за ракову храну, прашак за пециво, першун, корицу лимуна, целер, Ворчестер, сос од љуте паприке и мајонез. Све састојке добро измешајте и формирајте у 8 (3-инчне) пљескавице. Додајте 1/2 '' биљно уље или уље репице у шерпу и загрејте до средње високе температуре. Пржите колаче по 3 минуте са сваке стране и исцедите на тањиру обложеном папирним пешкиром. Кувајте истовремено по 4 колача, тако да температура уља не пада прениско.
  2. За сос од црвене паприке комбинујте оцеђену црвену паприку у чинији процесора хране са мајонезом и чили сосом. Пулсирајте / самељите састојке у глатки сос. Пребаците сос у малу посуду за сервирање.
  3. Послужите раковице са сосом и клиновима од лимуна.