Чоколадно-ванилин вртлог торта - Може 2021

За ову запањујућу торту нису потребне мајсторске вештине украшавања. Ставите тесто за колаче од чоколаде и ваниле у вртлоге тепсије и то ће обавити посао уместо вас.
  • Ниво: Лако
  • Укупно: 3 хр (укључује време хлађења)
  • Активно: 45 мин
  • Принос: 12 до 14 порција
  • Ниво: Лако
  • Укупно: 3 хр (укључује време хлађења)
  • Активно: 45 мин
  • Принос: 12 до 14 порција

Састојци

Поништите све

Торта:

Неприхватљиви спреј за кување, за подмазивање посуде

како направити питу са ћуретином

3 1/2 шоље брашна за све намене (види Цоок'с Ноте)



1/2 кашичице фине соли

2 кашике пуномасног млека

4 кашичице чистог екстракта ваниле

8 великих јаја, плус 2 жуманца, на собној температури

4 штапића (2 шоље) несланог путера, на собној температури

2 3/4 шоље гранулираног шећера

1 шоља тамног какао праха

како се прави пинто пасуљ
Глазе:

1 шоља шећера посластичара

1 до 2 кашике пуномасног млека

Упутства

ГЛЕДАТИ Погледајте како се прави овај рецепт.
Посебна опрема:
кофер за колаче од 12 чаша у витлу, попут Нордиц Варе Херитаге Бундт Пан, 2 велике пластичне кесе које се могу затворити и дугачки дрвени ражањ
  1. Поставите решетку у доњу трећину рерне и загрејте је на 350 степени Ф. Попрскајте посуду за торте са колачем од 12 чаша, као што је Нордиц Варе Херитаге Бундт Пан, спрејом за кување.
  2. Умутите брашно и сол у средњој посуди. Умутите млеко, ванилију, јаја и жуманца у другој посуди средње величине.
  3. Истуците маслац у великој посуди електричном мешалицом на средњој брзини док не постане глатко, око 1 минут. Постепено сипајте гранулирани шећер, 1/4 шоље одједном, и туците док не постане лаган и пахуљаст, око 5 минута.
  4. Окрените миксер на ниско и додајте смешу брашна по 1/4 шоље док се потпуно не уклопи, око 3 минута. Додајте смешу јаја и туците док се тесто не сједини, око 3 минута.
  5. Кашиком убаците 4 шоље теста у велику пластичну кесу која се може затворити. Додајте какао у праху у посуду са преосталим тестом и туците на малој брзини док се не сједини, око 1 минут. Кашиком додајте чоколадно тесто у другу велику пластичну кесу која се може затворити.
  6. Одсеците углове са торби. Радећи у наизменичним бојама, убаците траке за тесто у гребене посуде (тава има непаран број гребена, тако да ћете имати две исте тестере једну поред друге). Дугим дрвеним ражњем раширите траке теста по гребенима, водећи рачуна да се тесто не прелије у суседну боју. Остатак теста убаците у шерпу у великим џеповима, наизменично, у укусу. Врх теста нежно заглађујте офсетном лопатицом.
  7. Пеците док ражањ уметнут у средиште не изађе чист и док се врх лагано притисне, 55 до 60 минута. Торту хладите 10 минута на решетки. Преокрените торту на решетку да се потпуно охлади, око 2 сата.
  8. За глазуру: У међувремену умутите шећер и млеко посластичара у средњој посуди да направите густу, али течну глазуру, додајући још мало млека или шећера да бисте добили праву конзистенцију. Накапајте глазуру у гребене торте.

Цоок'с Ноте

Приликом мерења брашна кашичицом стављамо у суву мерицу и изравнавамо вишак. (Извлачењем директно из вреће збија се брашно, што резултира сувим печеним производима.)