Мафини од чоколадне лаве - Може 2021

  • Ниво: Лако
  • Укупно: 32 мин
  • Припрема: 20 мин
  • Неактиван: 1 минут
  • Кувар: 11 мин
  • Принос: 1 туцета
  • Ниво: Лако
  • Укупно: 32 мин
  • Припрема: 20 мин
  • Неактиван: 1 минут
  • Кувар: 11 мин
  • Принос: 1 туцета

Састојци

Поништите све

Полуслатки чоколадни чипс од 8 унци

да ли треба да покријете ћуретину док кувате

1 штапић путера



1/2 кашичице екстракта ваниле

1/2 шоље шећера

3 кашике брашна

1/4 кашичице соли

рецепт за сос од бруснице са поморанџом

4 јаја

Путер, за премазивање калупа за муффине

1 кашика какао праха

1 шоља сладоледа од ваниле

1 кашичица еспрессо праха

ствари везане за швајцарску блитву

Упутства

  1. Загрејте рерну на 375 степени Ф.
  2. Ставите малу металну посуду изнад лонца са кипућом водом. У чинији отопите чоколаду и путер. Умешајте ванилу.
  3. У великој посуди за мешање комбинирајте шећер, брашно и сол. Просијте их у чоколаду и добро измешајте електричним ручним миксером. Додајте једно по једно јаје, потпуно уклапајући свако јаје пре додавања следећег. Туците на високом нивоу док тесто не постане кремасто и не посветли боју, приближно 4 минута. Смеша за хлађење.
  4. Горњи део и сваку шољу калупа за мафине премажите путером. Попрашите какао прахом и истресете вишак. Кашика мешавине у посуду помоћу кашике или кутлаче од 4 унче. Пеците 10 до 11 минута. Вани би требали бити попут колача, а центри би требали бити гњецави.
  5. Док су мафини у рерни, отопите сладолед у малом лонцу. Умешајте еспрессо прах. Сервирати преко топлих муффина.