Пилетина и резанци - Јун 2021

  • Ниво: Лако
  • Укупно: 1 х 45 мин
  • Активно: 25 мин
  • Принос: 8 порција
  • Нутритион Инфо
    Нутритивна анализа
    По оброку
    Калорије
    315 калорија
    Укупно масти
    7 грама
    Засићене масти
    1,5 грама
    Холестерола
    104 милиграма
    Натријум
    555 милиграма
    Угљени хидрати
    32 грама
    Дијетска влакна
    2 грама
    Протеин
    31 грама
    Шећер
    3 грама
  • Ниво: Лако
  • Укупно: 1 х 45 мин
  • Активно: 25 мин
  • Принос: 8 порција
  • Нутритион Инфо
    Нутритивна анализа
    По оброку
    Калорије
    315 калорија
    Укупно масти
    7 грама
    Засићене масти
    1,5 грама
    Холестерола
    104 милиграма
    Натријум
    555 милиграма
    Угљени хидрати
    32 грама
    Дијетска влакна
    2 грама
    Протеин
    31 грама
    Шећер
    3 грама

Састојци

Поништите све

Посуда за пилетину од 2 до 3 килограма, исечена



2 шаргарепе, на коцкице



2 стабљике целера, на коцкице

1/2 средњег лука, на коцкице



колико дуго у кувате јаја

1 кашичица соли

1/4 кашичице црног бибера

шта је у салати од пилећег цезара

1/2 кашичице млевене мајчине душице



1/4 кашичице куркуме

16 унци смрзнутих домаћих резанци од јаја (као што је Реамес)

3 кашике брашна за све намене

Пљусак пола-пола, опционално

2 кашичице ситно млевеног свежег першуна

Упутства

ГЛЕДАТИ Погледајте како се прави овај рецепт.
  1. Почните тако што ћете пилетину ставити у лонац и прекрити водом. Доведите воду до кључања, а затим смањите топлоту на најнижу. Динстајте 45 минута. Извадите пилетину из лонца. Пилетину оставите са стране да се кратко охлади.
  2. Пилетину исецкајте са 2 виљушке, задржавајући кости. Вратите кости у лонац и кључајте 20 минута. Извадите кости из лонца и баците.
  3. У лонац додајте исецкану пилетину, шаргарепу, целер и лук. Затим додајте сол, бибер, тимијан и куркуму. Смешу лагано закипите, а затим смањите ватру и динстајте 10 минута. Умешајте резанце; нема потребе да их прво одмрзавате!
  4. На крају, брашно помешајте са 1/2 шоље воде док не постане глатко. Умешајте смешу брашна, прскање пола-пола (ако се бавите таквом ствари) и млевени першун у лонац. Динстајте док резанци не омекшају, око 15 минута, на крају пробајте и додајте још соли. Супа треба да буде густа и налик вариву, а ваша кухиња треба да мирише на дом.