Тепсија од пилећег кордона - Октобар 2021

  • Ниво: Лако
  • Укупно: 1 сат
  • Активно: 30 мин
  • Принос: 6 порција
  • Ниво: Лако
  • Укупно: 1 сат
  • Активно: 30 мин
  • Принос: 6 порција

Састојци

Поништите све

6 кашика сланог путера

2 шоље шунке од малих коцкица



1 1/4 шоље нарибаног швајцарског сира

1 1/4 шоље ренданог сира Монтереи Јацк

трисха иеарвоод рецепти мац и сир

4 кувана пилећа прса без костију, без коже, исечена на коцкице

1/2 шоље панко презле

1/4 шоље универзалног брашна

2 шоље млека

1 шоља пилеће чорбе

2 кашике дижонског сенфа

1/2 кашичице кајенског

Кошер со и свеже млевени црни бибер

Упутства

ГЛЕДАТИ Погледајте како се прави овај рецепт.
  1. Загрејте рерну на 350 степени Ф. Подмажите посуду за печење димензија 9 к 13 инча са 1 кашиком маслаца.
  2. Ставите шунку на тањир обложен папирним пешкиром и микроталасну пећницу око 3 минута да бисте смањили садржај влаге. Помешајте швајцарски сир и сир Монтереи Јацк у чинији.
  3. Ставите отприлике трећину пилетине у слој на дно припремљене посуде за печење. Прелити са пола шунке. Поспите 1/4 шоље мешаног сира. Поновите још 1 пут, а затим завршите слојем пилетине.
  4. Преосталих 5 кашика путера отопите у тави на умереној ватри. Ставите панко у посуду, сипајте пола отопљеног путера, добро промешајте и оставите са стране.
  5. Додајте брашно преосталом маслацу у тави и кувајте 2 до 3 минута, измиксајући грудвице. Умутите млеко, чорбу, Дијон и кајен и пустите да се кува док не почне да се згушњава. Склоните са рингле и умешајте 1 шољу сира док се не растопи. Зачините сољу и бибером.
  6. Тепсију прелити преко тепсије. Поспите преосталих 1 шољу сира, а затим панко мешајте. Пеците док горњи део не порумени и тепсија не пропухне, 25 до 30 минута.