Буффало Мац 'н' Цхеесе - Август 2021

  • Ниво: Лако
  • Укупно: 1 х 10 мин
  • Припрема: 10 мин
  • Неактиван: 10 мин
  • Кувар: 50 мин
  • Принос: 6 до 8 порција
  • Ниво: Лако
  • Укупно: 1 х 10 мин
  • Припрема: 10 мин
  • Неактиван: 10 мин
  • Кувар: 50 мин
  • Принос: 6 до 8 порција

Састојци

Поништите све

Кошер со и свеже млевени црни бибер



Макарони за лакат од 1 килограма



6 кашика несланог путера, плус још за тепсију

како направити растопљену чоколадну торту

1 жути лук, исецкан



2 стабљике целера, исецкане

2 кашике брашна за све намене

3 1/2 шоље пола-пола



4 шоље исецканог чедара

2 шоље исецканог сира Монтереи Јацк

1/2 шоље измрвљеног плавог сира

1 1/3 шоље љутог соса

1 шоља панко презле

2 млада лука, исечена на пристрасност

како се прави смрзнута пина колада

Упутства

  1. Велики лонац слане воде прокувајте. Макароне кувајте до ал денте, око 7 минута; процедити и оставити са стране.
  2. Загрејте рерну на 350 степени Ф. Подмажите велику овалну тепсију.
  3. Кувајте 2 кашике путера, лука, целера и прстохват соли у великој тави за сотирање на умереној ватри док лук и целер не омекшају, али не смеђе, око 7 минута.
  4. Отопите 2 кашике путера у великој тави на равној страни на умереној ватри. Поспите брашно по маслацу и кувајте 1 минут. Умутите пола-пола, пустите да прокључа и кувајте 2 минута. Уклоните таву са ватре и умешајте Чедар, Монтереи Јацк и плави сир док се не отопе. Умешајте смешу лука, макароне и љути сос. Окусите и зачините сољу и бибером.
  5. Сипајте смешу макарона у припремљену тепсију. Преостале 2 кашике путера истопите, сипајте у малу посуду и помешајте са панком; посути по врху мац 'н' сира. Пеците док не постане мехурића и смеђа, 35 до 40 минута. Украсите младим луком.