Најбоље дагње на земљи - Може 2021

Прикажи: Кућа Великог Тате Епизода: Покажи ми укус
  • Ниво: Лако
  • Укупно: 35 мин
  • Припрема: 15 мин
  • Кувар: 20 мин
  • Принос: 4 порције
  • Ниво: Лако
  • Укупно: 35 мин
  • Припрема: 15 мин
  • Кувар: 20 мин
  • Принос: 4 порције

Састојци

Поништите све

3 кашике маслиновог уља

1 кашичица љуспица црвене паприке



Хоризо од 1/2 килограма, ситно исечен на коцкице

1 лук, исечен на коцкице

како кувати шницлу од 2 инча

1/2 коморача луковице, језгра и исечена на кришке

3 кашике млевеног белог лука

1 прстохват шафрана

1 шоља белог вина

1/2 шоље поврћа

Дагње од 2 килограма, очишћене и уклоњене браде

1 пинта чери парадајза, преполовљен

2 кашике сецканог власца

2 кашике сецканих листова першуна

како направити најбољи француски тост

1 лимун, сок

1 1/2 кашике соли

1 кашика свеже млевеног црног бибера

Хрскави хлеб, за сервирање

Упутства

ГЛЕДАТИ Погледајте како се прави овај рецепт.
  1. У велико посуђе за супу на средње јакој ватри додајте уље. Додајте љуспице црвене паприке и цхоризо. Кувајте 1 до 2 минута да пусте ароме. Умешајте лук и коморач и кувајте док се не карамелизују, око додатних 2 до 3 минута. Додајте бели лук и шафран и пустите да шафран цвета. Умешајте вино и темељац и добро измешајте. Додајте дагње и промешајте. Покријте лонац и парите док се шкољке не отворе, отприлике до 5 минута. Скините поклопац, па додајте парадајз, зачинско биље, лимунов сок и со и бибер, и добро промешајте. Погризите шкољке и чорбу у велику посуду за сервирање и послужите уз хрскави хлеб.