Бифтек на жару са роштиљем са јалапено умаком - Септембар 2021

  • Ниво: Лако
  • Укупно: 50 мин
  • Припрема: 20 мин
  • Кувар: 30 мин
  • Принос: 4 порције
  • Ниво: Лако
  • Укупно: 50 мин
  • Припрема: 20 мин
  • Кувар: 30 мин
  • Принос: 4 порције

Састојци

Поништите све

4 килограма 'коцканог' шницла са печеницом



2 шоље вашег омиљеног ББК соса од димљеног хикорије



гиада де лаурентиис панеттоне пудинг од хлеба

1/4 шоље младог лука, исецкано

2 кашике сецканог свежег белог лука



1 кашика сецканих свежих листова рузмарина

1 цела јалапено паприка, исечена танко

1/4 шоље уља репице, плус 2 кашике, плус још уља за роштиљ



лаки рецепти за црвени пасуљ и пиринач

1 велики лук Видалиа, исечен на дебљину 1/4 инча

4 кајзер кифлице, подељене на пола

2 кашике путера, растопљени

како направити свежу салату од туне

8 кришки Чедар

Кисели краставци и кисели краставци, као прилог

Упутства

  1. Прободите шницле виљушком да направите бројне рупе.
  2. У средњој посуди помешајте ББК сос, млади лук, бели лук, рузмарин и јалапено бибер. Уклоните 1/2 шоље смеше и резервирајте за кифлице. Додајте 1/4 шоље уља и одреске у посуду и оставите да се маринирају 30 минута или до 2 сата.
  3. Загрејте роштиљ на средње и науљите решетке.
  4. Ставите одреске на подмазани роштиљ и пеците на жару 3 до 4 минута са сваке стране. Уклоните одреске на тањир и оставите са стране.
  5. Трљајте роштиљ са 2 кашике уља. Лук пеците на жару док се не направе жељене ознаке. Исечене странице кифлица премажите растопљеним путером и тостом (или роштиљем); оставити по страни. Прелијте сваки одрезак са 2 кришке сира и мало лука са жара. Вратите одреске на роштиљ и покријте док се сир не растопи. Премажите препечене лепиње са 1/2 шоље резервисаног соса, ако желите, и одреске ставите на доњу половину кифлица. Покријте горњим половинама и послужите са купусом купусом и киселим краставцима.